Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, fındıkta yıllardır süre gelen yanlışın düzeltilmesi gerektiğini belirtilerek, üreticilerin zamanından önce fındıkları toplamaması uyarısı yaptı.
Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden fındıkları erken toplamayın uyarısı yapıldı. Fındıkta hasat zamanı yaklaşıldığını belirtilerek Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, Üreticilerin bu dönemi çok iyi değerlendirmesi gerektiği vurgulandı.

“Yıllardır alışılmış bir yanlışlığı da düzeltmek durumundayız.” diyen Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, “Ülkemizde fındık üretiminde birinci sırayı alan ilimizde, maalesef fındık hasat olgunluğuna gelmeden toplanmaya başlanmaktadır. Bu durum verim ve kalite açısından dolayısıyla fiyat açısından olumsuzluklara sebep olmaktadır.” Üreticilerin gerek verimlilik gerekse kalite açısından aşağıdaki kriterleri gözlemleyerek hasada başlamaları gerektiğini belirten müdürlük tarafından erken toplama sonucu fındıkta olaşacak zararları şöyle sıraladı;

“-Fındık zurufunda sararma ve kızarmanın % 80 oranına ulaşması gerekmektedir.
-Fındık tanelerinin zuruf içerisinde dönmeye başlaması gerekmektedir.
-Zuruf kolay bir şekilde soyulabilmelidir.
-Fındık dalları silkelendiğinde daldaki meyvelerin yarıdan fazlası dökülmelidir.
-Fındığın sert kabuğunun % 80 oranında kızarması gerekmektedir.
-Dalda bulunan fındığın nem oranının % 28-30 seviyelerine düşmesi gerekmektedir.
Kabuklu iç meyvenin olgun meyveye dönüşümü ve iriliğinin artırmasının hasat olgunluğuna kadar devam ettiğinin bilinmesi gerekmektedir.
-Zamanı gelmeden toplanan fındıklarda aflatoksin oluşumunun arttığı bilinmelidir.”

Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü son olarak, “Üreticilerimizin erken hasat yapmamaları, erken hasadın gerek kendileri gerek ilimiz ve gerekse ülkemiz için bir değer kaybı olduğu bilincini edinmelidir.” (Orducu Haber)